La «Ruta de las Papas con Cuero» que se realizará por primera vez en todos los mercados de Cuenca, marca en la agenda de festividades por los 467 años de Fundación de Cuenca, iniciando el recorrido desde el mercado 3 de Noviembre, para luego trasladarse al 9 de octubre, 12 de Abril, 27 de Febrero, El Arenal y culminará en el mercado 10 de Agosto.tendrá lugar el sábado 13 de abril a partir de las 10:00.
Marisol Peñaloza, vicealcaldesa de Cuenca recalcó que a través de estas acciones, la actual administración impulsa y reactiva el comercio, y eso sin duda es un factor de gran beneficio para los comerciantes de los distintos mercados.
Todos los mercados participarán con sus representantes y el jurado calificador recorrerá los espacios de comercio calificando parámetros como la sazón, presentación del puesto de comercio y la presentación del plato tradicional.